2020

2020 Année surréaliste,

Nous, générations libres de penser, voyager, de contacter, de partager, de s’ embrasser, sommes brutalement contraints à changer de mode de vie et d’ accepter cet effondrement des relations humaines et commerciales. Ce tremblement de terre viral rebat les cartes du jeu dans lequel nous étions confortablement installés.

Mais nous restons confiants et optimistes dans l ‘ avenir car en 2020 la précocité de la récolte terminée le 26 Août ne lui à pas enlevé son caractère frais et équilibré.

Notre politique environnementale dans notre vignoble évolue. Par de l’enherbement, du labour. Nous avons l’ intention de passer HVE et VDC courant 2021, cela demande beaucoup plus de main d’oeuvre et de temps, mais nous permet d’ augmenter la qualité de nos champagnes. Et même avec toutes ces charges supplémentaires nous avons décidé de ne pas augmenter nos champagnes en cette fin d’ année. Cela représente pour nous un effort considérable.

Cette qualité qui nous tient à coeur pour vous régaler se savoure dans nos différentes cuvées:

LE BRUT TRADITIONNEL: Vendanges 2016, Assemblage de Pinot meuniers et Pinot noirs et Chardonnay. Dans ce brut vous pouvez retrouver des notes d’ agrumes. Sa minéralité lui confère un volume fruité.

LE ROSE TRADITIONNEL:vendange 2016, Assemblage de Pinot noirs et de vin rouge champenois. Ce rosé vous apportera de la richesse en fruits rouges donné par le vin rouge et le caractère du pinot noir.

LA CUVEE DES CHARMES: Vendanges 2014, cette cuvée brut nature ( sans dosage), raffinée par L’élégance du chardonnay et de son passage en fût, accompagnera merveilleusement bien vos fruits de mer

LA CUVEE CONFIDENCE OU ESPRIT TERROIRS: Vendange 2013 ce blanc de noirs très fruité avec un joli boisé en bouche vous accompagnera tout au long du repas et notamment vos produits de la terre tels que les volailles, ou les fromages affinés.

Pour réussir pleinement vos fêtes n’ hésitez pas à accorder vos champagnes selon vos mets.

Mes parents se joignent à moi pour vous souhaiter d’ excellents moments de dégustation en compagnie de nos cuvées et surtout PRENEZ SOIN DE VOUS ET DE VOS PROCHES.

N’ Hésitez pas à passer commande nous avons le droit de vous livrer ou de vous expédier le champagne pendant cette période de confinement.

Nous Réfléchissons pour venir 2 jours à Marpent sur décembre.

et 1 journée à Tilloy Les Mofflaines sur novembre. la date et le lieu vous sera précisés ultérieurement.

Karine L’ HERMITE CHAMPAGNE RIDOUX COUSIN